Bayramda evlatların aşırı et ve şeker tüketimine dikkat

05.07.2022 20:37 Haber Deposu: DHA Uzm. Dr. Akif Çelik, bayramlar benzer biçimde hususi günlerde değişen beslenme rutinine bağlı olarak birçok sindirim probleminin yaşandığını belirterek “Bayramlar vasıtasıyla toplumda beraberlik ruhu artar, ulusal şuur oluşur ve toplumsal ilişkiler gelişir. Fakat doğum günleri, bayramlar benzer biçimde hususi kutlamalar ve etkinliklerde aşırı gıda tüketimi, düzensiz beslenme alışkanlıklarına ve sindirim problemlerine niçin olabilir. Bayramlarda ve hususi etkinliklerde evlatların beslenmesi, ailenin öteki bireylerinden değişik değildir. Sıhhatli beslenme önerileri tüm aile için geçerlidir. Makro gıda ögelerimiz yağ, karbonhidrat (şeker) ve proteinlerden oluşur. Vücudumuz ve metabolizmamız günlük dengeli oranda protein, yağ ve karbonhidrata gereksinim duyar, bu dengenin herhangi bir halde bozulması sağlığımızı negatif etkisinde bırakır. Günlük alınan enerjinin yüzde 50-55’inin karbonhidrattan, yüzde 10-15’inin proteinden, yüzde 30-35’inin de yağlardan gelmesi önerilir” diye konuştu.
ŞEKERİN FAZLASI İSHALE HATTA KOMAYA NEDEN OLABİLİR Aşırı şeker tüketiminin ishale niçin olduğuna da değinen Çelik, şöyleki devam etti: “Günlük harcadığımız enerjiden daha çok kaloriyi almak ve aşırı gıda tüketimi kısa dönemde kabızlık, kusma, karın ağrısı, ishal benzer biçimde sindirim problemlerine niçin olur. Uzun solukta ise aşırı kiloluluk, kalp ve damar hastalıkları, hipertansiyon benzer biçimde ciddi sıhhat problemlerine niçin olabilir. Aşırı şeker tüketiminin de ishal yapmış olduğu bilinir. Bilhassa doğum günleri ve bayramlarda aşırı şeker tüketiminden kaçınmak gerekir. Şeker hastalığı, karaciğer yetmezliği ve kronik böbrek hastalığı, yüksek gerilim benzer biçimde sıhhat sorunları olan çocuklarda aşırı şeker tüketimi, kan şekerinin aşırı ve ani yükselmesine, vücut suyunun azalmasına hatta komaya dahi niçin olabilir. Yağlar en yavaş sindirilen makro besindir. Yağlı yiyecekler hususi günlerde çoğu zaman keyifli bir kaçamak olarak tüketilir. Aşırı yağ tüketimi kısa dönemde şişkinlik, hazımsızlık, mide krampları, ishallere niçin olduğu benzer biçimde uzun solukta ise kalp ve damar hastalıklarına yol açabilir.”
AŞIRI PROTEİN TÜKETİMİ BÖBREKLERİ YORUYOR
Fazla protein alımının da zararlarına da işaret eden Çelik, “Vücudumuzun yapı taşı proteinlerden oluşur. Proteinler vücudumuz için mühim bir makro besindir. Bilhassa kırmızı yada beyaz et, yumurta ve tahıllar başlıca protein kaynaklarıdır. Aşırı protein tüketiminin böbreklerimizin fazlaca daha çok oranda süzme yapmasına ve arkasından da idrarda protein kaçağına yol açmış olduğu yayınlandı. Protein ağırlıklı beslenmenin protein yıkımının son ürünü olan ürik asidin eklemlerde birikimi sonucu oluşan Gut hastalığına niçin olduğu da bilinir. Ek olarak çoğunlukla bağırsaklarımızda yaşayan ve vücudumuz için sıhhatli olan mikroorganizmalar vardır. Bu canlıların, sindirim sistemi ve bağırsak sağlığı üstüne, bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine ve metabolizmamızın düzenlenmesi benzer biçimde birçok yararlı görevleri vardır. Bağırsak mikrobiyomu olarak adlandırılan bu canlıların sayısı, dengesiz ve tek makro gıda ağırlıklı beslenme benzer biçimde durumlarda hızla azalır ve zararı olan mikroorganizmaların sayısı artar. Bu yüzden sağlığımız negatif yönde etkilenir” ifadelerini kullandı.

Son Dakika Haberler